Galletas de mantequilla

Esta receta es tan fácil y deliciosa que es perfecta para hacerla con niños. No ensucia mucho y el resultado realmente vale la pena. Las galletas son perfectas para comerlas junto a un rico café por la tarde.

*Rinde 20 galletas

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azucar
• 150 gramos de harina
*Opcional: 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°
2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pasta homogénea
3. Opcional: añadir la cucharada de vainilla y volver a batir
4. cernir la harina y añadirla al resto de los ingredientes.
5. Amasar hasta que quede una masa homogénea.
6. colocar 20 bolitas de masa en una bandeja enmantequillada y aplastarlas con un tenedor.
7. Hornear de 15 a 20 minutos.

Galletas de avena light

Estas galletas son ideales para gente con diabetes o que simplemente este intentando bajar de peso. Son integrales, sin azúcar, bajas en calorías y deliciosas.

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de mantequilla.
• 1 1/4 tazas de Splenda®
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 1/2 tazas de harina integral.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo.
• 3 tazas de avena instantánea

Preparación:

1. Pre calentar el horno a 180 °C
2. En un bowl, mezclar la margarina con la Splenda ®
3. Agregar huevo y vainilla, revolver bien.
4. En otro bowl, combinar la harina con el bicarbonato, la nuez moscada y canela.
5. Juntar ambas mezclas y mezclar bien.
6. Añadir avena y revolver.
7. En una bandeja enmantequillada, hacer montoncitos de la mezcla del tamaño de una cucharada colmada.
8. Hornear de 8-9 minutos.
9. Dejar enfriar por 1 min. el la bandeja; remover y dejar enfriar completamente.

Galletones de vainilla con chispas de chocolate

Esta receta de galletones, además de ser deliciosa, es muy facil de realizar. Una vez terminados, los puedes decorar como más te gusten con glaseado real o con fondant de tu preferencia. ¡Espero que les gusten!

*Salen 27 galletones.

Ingredientes:

•  2 1/4 Tazas de harina sin polvos de hornear.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 taza de mantequilla.
• 1 1/2 taza de azucar.
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 huevos grandes
• 2 tazas de chispas de chocolate

Preparación:

1)Pre calentar el horno a 180° c
2)En un bowl, tamizar la harina y agregar el bicarbonato de sodio.
3)En otro bowl, batir la mantequilla con el azúcar

4)Agregar huevos y vainilla, seguir batiendo.

 5)Agregar la harina y mezclar todo.

        

6)Agregar las chispas de chocolate y revolver.

7)En tres bandeja enmantequillada, hacer 9 montones de masa con 4 cm de distancia entre cada uno.

8)Meter al horno hasta que los bordes estén dorados (8 - 11 min)