Galletas de mantequilla

Esta receta es tan fácil y deliciosa que es perfecta para hacerla con niños. No ensucia mucho y el resultado realmente vale la pena. Las galletas son perfectas para comerlas junto a un rico café por la tarde.

*Rinde 20 galletas

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla
• 50 gramos de azucar
• 150 gramos de harina
*Opcional: 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°
2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pasta homogénea
3. Opcional: añadir la cucharada de vainilla y volver a batir
4. cernir la harina y añadirla al resto de los ingredientes.
5. Amasar hasta que quede una masa homogénea.
6. colocar 20 bolitas de masa en una bandeja enmantequillada y aplastarlas con un tenedor.
7. Hornear de 15 a 20 minutos.