domingo, 12 de enero de 2014

Galletas de avena light

Estas galletas son ideales para gente con diabetes o que simplemente este intentando bajar de peso. Son integrales, sin azúcar, bajas en calorías y deliciosas.

Ingredientes:

  • 1 1/4 tazas de mantequilla.
  • 1 1/4 tazas de Splenda®
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 1/2 tazas de harina integral.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo.
  • 3 tazas de avena instantánea

Preparación:

  1. Pre calentar el horno a 180 °C
  2. En un bowl, mezclar la margarina con la Splenda ®
  3. Agregar huevo y vainilla, revolver bien.
  4. En otro bowl, combinar la harina con el bicarbonato, la nuez moscada y canela.
  5. Juntar ambas mezclas y mezclar bien.
  6. Añadir avena y revolver.
  7. En una bandeja enmantequillada, hacer montoncitos de la mezcla del tamaño de una cucharada colmada.
  8. Hornear de 8-9 minutos.
  9. Dejar enfriar por 1 min. el la bandeja; remover y dejar enfriar completamente.

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