Dulces de menta

Si estás de animo para algo muy dulce, te recomiendo hacer estos deliciosos dulces de menta. Son muy fáciles de preparar y no necesitan cocción, por lo que son perfectos para prepararlos con niños para una divertida actividad.

Ingredientes:

• Esencia  de menta.
• 1 clara de huevo.
• 750g de azúcar flor.
• Colorante comestible verde.

*Opcional: 300g de chocolate para derretir.

Preparación:

1)Batir la clara de huevo hasta que alcance el punto nieve.
2)Hechar un poco de colorante hasta que alcance el color deseado.
3)Agregar el azúcar flor poco a poco e ir revolviendo hasta que se forme una masa que no se pegue a las manos.

4)Hacer pequeñas esferas del tamaño deseado con la masa.
5)Aplastar las esferas con un tenedor.
*Opcional: Derretir el chocolate y untar los dulces hasta la mitad.
6)Refrigerar hasta que se endurezcan.