Galletas de avena light

Estas galletas son ideales para gente con diabetes o que simplemente este intentando bajar de peso. Son integrales, sin azúcar, bajas en calorías y deliciosas.

Ingredientes:

• 1 1/4 tazas de mantequilla.
• 1 1/4 tazas de Splenda®
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 1/2 tazas de harina integral.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo.
• 3 tazas de avena instantánea

Preparación:

1. Pre calentar el horno a 180 °C
2. En un bowl, mezclar la margarina con la Splenda ®
3. Agregar huevo y vainilla, revolver bien.
4. En otro bowl, combinar la harina con el bicarbonato, la nuez moscada y canela.
5. Juntar ambas mezclas y mezclar bien.
6. Añadir avena y revolver.
7. En una bandeja enmantequillada, hacer montoncitos de la mezcla del tamaño de una cucharada colmada.
8. Hornear de 8-9 minutos.
9. Dejar enfriar por 1 min. el la bandeja; remover y dejar enfriar completamente.

Brownies de chocolate

En mi opinión, esta es una de las mejores recetas de brownie de chocolate que he probado. Tiene una textura esponjosa ideal y un sabor excelente. Se las recomiendo.

Ingredientes:

• 120 gr. de harina

•  250 gr. de mantequilla
• 140 gr. de chocolate
• 4 huevos extra grandes
• 250 gr. de azúcar

*Opcional: 125 gr. de nueces

Preparación:

1)Precalentar el horno a 180 °C
2)Derretir la mantequilla a fuego lento hasta que de su primer hervor.
3)Apagar el fuego, meter el chocolate y revolver hasta que este esté líquido.

4)Batir los huevos junto con el azúcar.

5) Añadir la mantequilla con chocolate a la mezcla.

*Opcional añadir las nueces troceadas como más te guste.

6)Tamizar la harina y agregarla a la mezcla. Revolver.

7)Colocar en un molde rectangular enmantequillado de 34X24 cm. y meter al horno por 25 min.

8)Sacar del horno y esperar a que el bizcocho enfríe antes de cortarlo a gusto